Buon Lunedì!
come vi avevo raccontato qui ho finalmente la gelatiera del kenwood, un accessorio che tanto desideravo!
Quello che vi presento oggi è il mio primo esperimento con il gelato, o meglio la seconda ricetta perchè per prova avevo fatto un sorbetto che presto posterò.

Volevo andare sul sicuro ed allora ho preso questa ricetta dal suo blog che riporto di seguito:

Ingredienti:

150 gr zucchero
300 gr latte
250 gr panna fresca
50 gr di riccioli di cioccolato fondente ( io ho usato le gocce)

Con il frullatore ad immersione frullare zucchero e latte, fare riposare in frigorifero, aggiungere la panna liquida e versare nella gelatiera già in funzione a velocità 1.  Ho fatto andare per circa 30 minuti.
Quando il gelato era pronto ho unito le gocce di cioccolato.

Con queste dosi ho ottenuto una vaschetta di circa 650 g di gelato.

Il risultato è stato un gelato cremoso che anche una volta conservato in freezer non è diventato duro come una pietra di marmo ma ha mantenuto una consistenza morbida.