Il lavoro è ripreso, l’asilo ricomincia fra poco e così tutta la quotidianità, le vacanze mi sembrano così lontane anche se terminate davvero da poco.. come buon proposito che spero proprio si realizzi, visto che la mia piccina è ormai cresciuta e ha dei ritmi più regolari, è il ritornare ad aggiornare il blog 3 volte a settimana e ripassare dalle vostre cucine a leccarmi i baffi.. ho un valido archivio a cui darò fondo perchè questa volta si comincia la dieta, seria e sotto controllo medico!Ora non vi tedio con le chiacchere ma vi mostro un po’ di foto della festa che il 4 agosto abbiamo fatto per festeggiare il primo compleanno di Alice
Pan di spagna, base 2 dischi da 23 cm farciti con crema pasticcera, piano superiore pan di spagna da 18 cm farcito sempre con crema pasticcera, dose 800 ml di latte . Copertura con 1kg circa di pasta di zucchero.
Serve circa 30 persone. Bagna con sciroppo al rhum.
Non poteva mancare una buona crostata, la cui frolla è stata realizzata con la ricetta di Luca Montersino tratta dal suo libro Peccati di Gola e farcita con confetture biologiche gustose e naturali
Confettura Rigoni di Asiago alle more di rovo e alle arance amare
La torta con il numero 1!!
La base è un’angel cake, la farcia è la crema dolceneve, il tutto spolverizzato con zucchero al velo bianco e rosa (non si vede la scritta e la torta in rosa: happy birthday), decorazioni in pdz
Per finire qualche cake pops un po’ particolare realizzato con il panettone al mandarino (quello del gelato) e il formaggio spalmabile al cioccolato (che tutti conosciamo 😉 ) a cui ho aggiunto un po’ di zucchero extrafine
La copertura è cioccolato bianco colorato e cioccolato al latte.
Non sono mancati dei muffin al limone e ricotta la cui ricetta è qui.
Per finire una foto del tavolo imbandito
