Finalmente vi svelo l’utilizzo delle crepes postate qualche giorno fa! Un gustoso e salutare primo piatto.
Vi sembrerà davvero ridicolo ma ricotta e spinaci non le avevo mai assaggiate.. le faceva mamma ma generalmente per me ne preparava una porzione con prosciutto e besciamella, non ho mai amato molto le verdure e nessuno ha mai insistito più di tanto per farmele mangiare.. carote e zucchine erano le mie preferite. Pensate che ora molte cose che non mangiavo le adoro: le melanzane, i funghi, la zucca, il radicchio (solo cotto). Forse molte non è la parola giusta.. tante ancora non le mangio ^_^
Ingredienti per 6 crepes, teglia per 4 persone:
6 crepes
250 g di ricotta vaccina
270 g di spinaci*
Sale e pepe
Besciamella
Parmigiano
*Io ho usato gli spinaci surgelati già tritati divisi in porzione, 9 da 30 g l’una. Li ho messi in padella con un filo di olio di mais finchè si sono scongelati. Non ho aggiunto acqua.
Ho amalgamato la ricotta agli spinaci, salato e pepato e distribuito il composto sulla crepe che ho arrotolato su se stessa.
Ho disposto le crepes nella teglia , cosparso con un po’ di besciamella e con una spruzzata di parmigiano.
Ho cotto per circa 20/30 minuti a 180°C finchè sono risultate ben dorate.
Vi auguro un felice week end, un bacio
Ho un languorinooo! 🙂 Brava, crespelle dall'ottimo aspetto, e sicuramente buonissime!
le tue crespelle hanno una bellissima faccia! e poi così spesse devono essere goduriose!
buon we!
Le tue crepes hanno trovato proprio uno splendido modo di finire nel piatto ^__^ Magari finissero oggi anche nel mio, adoro il ripieno ricotta e spinaci. Io aggiungo anche un pizzichino ino di noce moscata 😉 Un bacione, buon week end
Ho fame, mica te ne è rimasta una per me? 🙂 Come Federica aggiungo la noce moscata ma anche senza, non faccio complimenti.. li faccio a te. Baci e buon fine settimana
si commentano da sole!!peccato non averle vicino ..buonisisme brava!!baci
Io a quest'ora me ne farei fuori una teglia intera…troppo buone!!!!
mmm buonissime!!! Complimenti tesoro
un aspetto veramente ottimo, ed un condimento ancora migliore.
Le trovo deliziose…..le ho mangiate martedì sera e le adoro….un bacino e buona giornata la Stefy
Deliziose queste crepes…già dalla foto si può intuirne la bontà! 🙂 Un bacio! Veronica
sanno di buono che e' una meraviglia… noi (katia, Bo e prov.) le facciamo con i funghi al posto degli spinaci mmm…che voglino!
bacio e buon week end cara!
una buonissima fine per le tye crèpes!
stupenda, direi. brava
non ce niente di strano certe volte le cose più semplici non le conosciamo, sai mi hai dato una bella idea di farle grandi e poi tagliarle, brava.
io adoro ricotta e spinaci! Son le mie preferite..io di solito le chiudo a triangolo..la prossima volta rotolo anch'io ilpomodorosso.blogspot.com
Mamma che fame mi hai fatto venire!! Una vera goduria queste crespelle!! Complimenti!! Un bacione.
Ma buone queste crepes!!! E che belle da vedere!!
Che buone! Poi l'abbinamento ricotta-spinaci è fantastico!!!
Adoro le crespelle e qs sono gustosissime, bacioni e buon fine settimana anche a te ^__^
che buone!!!!delicate e invitanti!bravissima!
Un classico che non tramonta mai e piace sempre tantissimo….
Un piatto delizioso…
Molto carine arrotolate così. Bravissima. Un bacione. Smack
Che buone!!!!!Stasera le faccio, ho più tempo!!!!Buona giornata deny
Buonissimi, adoro le crespelle, con quel ripieno sono il massimo… a presto!!!
Ciao cara ho posticipato la data del contest…inanto se vuoi pubblicizzare l'evento con il banner ne sarei felice.
un abbraccio e buona domenica
Sono buonissime!!!!!!!
Così si fa!Io le aodro , te lo avevo detto anche sull'altro post!
Quando ne faccio un po di più anche io prparo dei cannelloni di crepes, ti son venute davvero belle!
Bravissima.
;D
Ps: ieri abbiamo nagiato crepes con gli amici!:D
Grazie!sono contenta vi siano piaciute, bacio
Complimenti per tutte le delizie che ci sono nel Blog.