.. Avete presente quando avete in testa un’idea fissa? ..
Io qualche giorno fa ce l’avevo.. dovevo fare i muffin! Ormai sapete tutti quanto li adoro.. Poco importava fossero dolci o salati ma l’importante era che fossero diversi dal solito e realizzabili con gli ingredienti che avevo in casa!.
Ho guardato in dispensa ed in frigorifero così ho inventato questa ricetta:
200 g di farina con lievito Molino Rossetto
100 g di farina d’avena Molino Rossetto
30 g di semi di papavero Molino Rossetto
2 uova
100 ml di olio di semi
Latte qb per rendere fluido l’impasto ( aggiungetelo alla fine per regolarvi sulla quantità)
Una macinata di pepe
Un pizzico di sale
3 fette di prosciutto cotto sminuzzate
La parte piccola di una scamorza affumicata.
La quantità di prosciutto può anche essere aumentata, io ho usato quello che avevo in casa! Con queste dosi ho ottenuto 11 pezzi (8 cuori e 3 stelle)
Ho amalgamato gli ingredienti secchi tra loro e quelli liquidi (tranne il latte), ho miscelato il tutto, aggiunto il latte ed alla fine il prosciutto e la scamorza a cubetti.
Ho versato l’impasto negli stampi monoporzioni a cuori e a stelle della pavonidea e cotto per circa 15 minuti a 180°C in forno preriscaldato. Prova stecchino!
Quelli rimasti la sera dopocena sono stati il nostro take away in ufficio l’indomani! Buoni anche freddi!
Molto carini ed originalli questi muffins, la farina d'avena è buonissima. Buona giornata
Io adoro i muffins ma nella versione salata non li ho mai fatti e neanche mai usato la farina d'avena. Devono essere davvero buoni e poi quelle formine son deliziose. Un bacio
Chissà che buoniiiiii!!!!…e poi sono bellini!!!!….bravissima!
belli a vedersi e chissa' che buoni e che inividia i colleghi alla vista di questi sfziosi spuntini..brava!!!!
molto originali e proprio deliziosi!
mmmmmm..buonissimiiiii!baci!
Originali ma molto interessanti questi muffin!! Uno spuntino delizioso!!
Ciao e buona serata!
che sono belli…..mi piacciono, un abbraccio.
Meravigliosi!!!
Fantastici e originali per il gusto e per le forme deliziose!!! Complimenti, baci
Troppo troppo carini!!!! Te la copio appena posso!
BAci
Farina d'avena questa sconosciuta….mai usata, solo i fiocchi! Questi muffins sono veramente bellissimi. Brava!
Un bacione
Che belli e senz'altro buoni li voglio provare per
la farina di avena!!!
Buonanotte
Io ancora non riesco a fare dei muffins come si deve!I tuoi sembrano davvero morbidosi! che belli!
🙂
che meravigliosi muffin ^_^
io adoro i muffin!! La tua ricetta è davvero ottima, che dire ….da provare assolutamente