Ci credete che sono ancora malata? niente più febbre ma questo raffreddore non vuole proprio andarsene! Ad ogni modo anche la routine è ripresa e il mio blogghino mi mancava.. questo mese compie due anni. Stamane ero impiedi dalle sei per sistemare due cose prima del lavoro/ stendere e l’istinto di accendere il pc per scrivere è stato forte ma poi ho detto: “no, non posso puntare la sveglia e alzarmi per scrivere sul blog! ” La principessa sta dormendo e spero di fare in tempo a scrivere tutto!
Dovevo smaltire il mascarpone e l’ovoplus che mi era rimasti dopo aver preparato il tiramisù perciò qualche giorno dopo ho preparato questa torta che è rimasta davvero morbida. Anche gli altri ingredienti sono stati un po’ un mix di quanto avevo in dispensa da smaltire per evitare di lasciare confezioni aperte visto l’arrivo del caldo:
300 g di farina bianca
80 g di fecola di patate
120 g di amido di mais
37 g di sucralosio* ( pari a 150 g di zucchero semolato)
160 g di ovoplus* ( tuorli e zucchero pastorizzato, sostituibile con 4 tuorli + 80 g di zucchero)
320 g di mascarpone
50 ml di olio di mais
14 ml di spumador* ( aroma alla arancia)
1 bustina di lievito per dolci
Ho inserito i miei ingredienti in planetaria e amalgamato fino ad ottenere un composto soffice. Ho versato in uno stampo a corolla* del diametro di 28 cm e cotto per circa 45 minuti a 180°C. Prova stechino. Una volta raffreddata ho spolverizzato con zucchero al velo
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Golosa!!!!
che buona!!! adoriamo il mascarpone!
Mannaggia, mi spiace che il raffreddore sia ancora lì a "tenerti compagnia" 🙁 Però dai, almeno la febbre è passata, per il week end sarai in forma 🙂
Sofficiosissima questa torta, l'ho fatta anch'io una volta con il mascarpone nell'impasto ed è ancora meglio che con la ricotta. Un bacione, buona serata
Anche io la faccio spesso ma dura pochissimo!
un modo delizioso per usare il mascarpone avanzato, a presto
devo farla anch'io xkè ha un aspetto morbidosissimo!!!
riprenditi presto !
Ha un aspetto sofficioso come piace a me
ci sei mancata!!!!!! anche a me il raffreddore non passa, a questo punto penso che sia allergia:((( ne prendo una fetta per domani, baci.
Speriamo che il tempo ti aiuti a guarire!
Deliziosa la torta!
golosissima questa torta.. mi segno la ricetta, complimenti
Che bella Torta!! Bravissima e guarisci presto!!
mi faccio la doccia….vado a prendere 2 cappuccini e poi arrivo da te così facciamo colazione insieme…..
Buona guarigione Julia e tanti auguri per oggi, credo sia la tua prima volta mammina no?! Baciotti
grazie! si è la prima volta.. che emozione 🙂
grazie a tutte! sono quasi guarita 🙂