Eccomi con questa focaccia davvero soffice e genuina che ho preparato con l’intento di darne qualche pezzetto alla mia bimba che si sta dimostrando ghiotta di focacce e pane.
Ingredienti:
500 g di farina di manitoba
50 g di lievito madre secco molino rossetto
4 cucchiai di olio evo biologico*
150 ml ca. di acqua
NOTA: ho omesso il sale perchè zolletta è piccina e nelle indicazioni per lo svezzamento è sconsigliato di salare le pietanze. Per gli adulti aggiungere circa 8 g di sale. Noi mangiandola con lo speck abbiamo ovviato alla mancanza di sapidità
Amalgamare per bene gli ingredienti, io ho usato la planetaria, fino a che l’impasto è ben sodo ed elastico. Lasciare lievitare qualche ora e cuocere per circa 10 minuti a 250°C. Con i polpastrelli formare gli incavi nella focaccia prima di cuocere
Ps: per chi ha chiesto di me sto meglio grazie 🙂 la scorsa settimana ho avuto un incidente in auto ma non mi sono fatta male,
buona continuazione settimana
Buongustaia zolletta 🙂 Ma con una focacciona così…come si fa? Goduriosa con la farcitura di speck. Un bacione
fortunata la tua bimba, è perfetta, baci.
Buona buona! Se la vede il mio pargolo se la mangia dal pc!
assolutamente genuina…senza aggiunta di sale il top!
Un bacio a zolletta ed ovviamente a te cara 🙂
di sicuro è fantastica!!
ma è meravigliosa questa focaccia, la foto rende moltissimo,complimenti
Stupenda! Assolutamente da fare con gli ingredienti che hai usato tu.
Deliziosa..la focaccia piace sempre.
ciao
ma come un incidente??mi spiace…
La focaccia perfetta morbida come piace ai miei piccoli..baci
Fantastica, una vera bontà!!! Bravissima, baci
che buona e così morbida poi! Un abbraccio SILVIA
Ti è venuta benissimo!!Da provare quanto prima!!
che buona la focaccia ! devo assolutamente provare 🙂 ciaoo
mi mette un appetito che devo provare