Ciao a tutti! Dopo aver sudato sette camicie vi presento la torta che ho fatto per il mio compleanno.
La base è il pan di spagna, la crema con cui l’ho farcito una chantilly (rosa) e poi l’ho decorata con il marshmallow bianchi e la panna decorata di rosa.
Per il pan di spagna ho usato la solita ricetta che trovate qui. Ne ho fatti due con diametro 26 cm utilizzando lo stampo a cerniera salvagoccia della guardini, volevo una torta che rimanesse bella alta.
Per la crema tipo chantilly rosa ho utilizzato:
2 tuorli d’uova
2 cucchiai di farina
150 g di zucchero
1/2 litro di latte
3 cucchiai abbondanti di panna montata.
la punta di un cucchiaino di colorante alimentare in gel rosso
Ho amalgamato i tuorli con lo zucchero ed ho aggiunto la farina setacciata, ho messo sul fuoco lento ed ho aggiunto gradatamente il latte fino a portare ad ebollizione. Ho lasciato raffreddare ed aggiunto la panna montata ( tra la decorazione esterna, la copertura e quella utilizzata per la crema ne ho montato 500 ml). Quando la crema era uniforme ho aggiunto il colorante e mescolato.
I dischi di pds sono stati bagnati con uno sciroppo al rum fatto di:
300 ml d’acqua
70 ml di rum
100 g di zucchero
Ho fatto bollire l’acqua con lo zucchero e quando ho tolto dal fuoco ho aggiunto il rum.
La torta è formata da 4 dischi di pds tre di quali farciti con la crema rosa. Ho “chiuso” la torta con un velo di panna montata (bianca) e ricoperto con i marshmallow:
135g di marshmallow bianchi
2 cucchiai d’acqua
300 g di zucchero al velo
per il procedimento potete leggere qui
Dopo aver steso il mmf molto sottile ho ricoperto la torta tagliando con un coltellino la parte in eccesso. Ho aggiunto una goccia di colorante in gel rosso alla panna montata ed ho decorato con la sac a poche bocchetta a stella.
Questo l’interno della torta.
Ora con vero piacere proclamo il vincitore del mio giochino, ringrazio tutti di aver partecipato, mi sono divertita un sacco a leggere i vostri commenti 🙂
Hanno indovinato la mia età (30 anni, ma penso l’abbiate ormai capito dalla torta) e si sono classificate per l’estrazione:
Federica
Meggy
Chani
Il vincitore è stato estratto a sorte dal mio gatto ( o meglio ha scelto con la zampina uno dei tre bigliettini )
ed è :
Complimenti Meggy! Mandami una mail con il tuo indirizzo e ti spedisco il pensierino!
La cosa più importante è che tu sia stata festeggiata alla grande…e con una bella torta così non ci sono dubbi!!! Complimneti per il miciozzo!!!Baci
Complimenti alla vincitrice e alla festeggiata per la torta, davvero particolare. Un bacione
Il micio che estrae è mitico! 😀
Questa torta deve essere libidinosa, complimenti! 🙂
Bacibaci 🙂
Wow, che torta!!!
Complimenti alla vincitrice…Un bacione.
Carissimi auguri per il tuo compleanno e complimenti per la torta stupenda!!! Un abbraccio
Ma che bella tortina!!!…bravissima!
…e complimenti alla vincitrice!!!
Bellissima la tua torta!!….Bravissima!!…..Abrazotes, Marcela
Mamma mia che torta!!Complimenti è bellissima e golosa al massimo! Bacione e buon inizio settimana
Bella la torta….e ancora auguri per il tuo compleanno!!!
Bellissima la torta cara!!! è molto fine e delicata, brava!!! complimenti anche alla vincitrice del giochino…un abbraccio 🙂
Complimenti a meggY!!!
Bellissima la torta, deliziosa e delicata…
baci
Complimenti alla vincitrice e complimenti a te per la bellissima torta!!!
ciao e buona giornata!
è davvero bella bella bella la tua torta delicata e raffinata e i dettagli sono perfetti!!!bacioni imma
Complimenti alla vincitrice e tantissimi auguroni di buon compleanno a te (valgono lo stesso se fatti con 1 giorno di ritardo?)!!!
La torta è bellissima e tutti quegli strati di pan di spagna sono di un goloso irresistibile!
Bella la torta!!!
Auguri ancora per il compleanno…30 anni, sei giovane!!!
complimenti a Meggy! e complimenti anche al gatto!!!:D
Che torta deliziosa……perfetta per festegiare i trent'anni…..Un'età importante!
Ma sei una ragazzinaaaaaaaaaaa!
Buon compleanno ancora…..
Un bacione carissima e a presto
Allora tanti auguri e complimenti alle vincitrici
Ma tanti auguri carissima!!!!! E che bella torta ti sei preparata!!!
Ma quanto è golosa questa torta! COmplimenti 🙂 e anche alla vincitrice 🙂
P.S. ti invitiamo a partecipare al nostro contest di natale 🙂
Auguri carissima, c'ero andata vicina 😉
Bellissima torta, degna di una pasticceria! bacioni e buona settimana
Grazie! Sono contenta che vi piaccia. ve ne offro volentieri una fetta virtuale.
baci
Complimenti per la bella torta, di nuovo auguri per il compleanno e perdonami se avevo buttati li una manciata di anni in piu'! 🙂
E congratulazioni alla fortunata vincitrice!
Buona giornata
Paola
PS. se ti va un altro giochino, ne ho lanciato stamattina uno sul mio blog, "Indovina gli ingredienti", mi farebbe piacere se partecipassi!
Ciaooooo
Siiiiiiiii!!!Sono felicissima!!!
A parte la fortunaccia perchè ho buttato 30 proprio a naso … grazie tesoro e grazie micione!!!
LOVE!
Ti mando subito la mail, un bacione a te e una carezzina al micio!
🙂
PS mi ero persa questo post della torta…è bellissima!Quel ripieno poi…wow!