Ho preparato un po’ di tempo fa questo piatto unico completo e veloce ma poi mi è sfuggito di postarlo. Avevo in casa un po’ di verdura e ho preparato questo contorno “similpeperonata”.
Ingredienti per 3 persone:
2 zucchine
1/2 peperone rosso
2 pomodori cuore di bue
4 patate piccole
Cipolla per soffritto
Olio evo
Peperoncino in polvere (facoltativo)
210 g di cous
300 ml di acqua
3 braciole di maiale
Insaporitore ariosto per carne ai ferri
Dopo aver lavato e cubettato le mie verdure le ho fatte soffriggere in pentola con un filo di olio evo e la cipolla, ho aggiunto un po’ d’acqua, messo il coperchio e fatto stufare finché le verdure non erano morbide (circa mezz’ora). Ho aggiunto acqua gradatamente fino al termine della cottura.
Per il cous cous ho calcolato 70 g a persona per 100ml di acqua. Ho salato l’acqua che ho fatto bollire e l’ho versata sul cous cous chiudendo con un coperchio. Dopo cinque minuti ho sgranato con una forchetta.
Ho fatto cuocere le braciole di maiale sulla bistecchiera cospargendole con l’insaporitore ariosto per carne ai ferri.
Adoro il cous cous sia per il gusto che per la sua incredibile praticità. Hai preparato un piatto unico davvero ricco e gustosissimo. Un bacio
Il cous cous con la carne l'adoro =)
Sembra buono!
E gli acconstamenti direi che vanno benone!
Un piatto a provare!
Il cuos cous..è+ fantastico..lo abbini a tutto e di più….buono con questa tua ricetta, grazie…hai visto il mio…con polpettine e caponatina??? E' il primo post del mio neo-blog!!Ciao buona giornata
il cous cous lo faccio pochissimo…ma con questa ricettina penso sia giunta l'ora di prepararlo qualche volta di più….ottimo veramente…..baci baci
Da esperto di cous cous, ovviamente nel mangiarlo, ti posso dire che è veramente ben fatto, ti potrei dire di più se mi invitassi a mangiarlo… Beh sai io ci provo sempre….
un'ottima idea, molto gustosa! baci
Il piatto e perfetto e molto gostoso!!…..Abrazotes, Marcela
Un piatto unico davvero gustoso!!!…bravissima!!!
adoro il cous cous con le verdure, anch'io lo preparo spesso accompagnato alla carne. ottima la tua versione, complimenti. Terry.
Il cous cous mi piace moltissimo e questo modo di preparalo è originale e gustoso. Brava..un ottimo piatto che fa una gran figura.
Un bacione e a presto
Un bel piatto ricco e saporito, brava
Il cous cous lo adoro e lo preparo spesso con il pesce ma m'ispira moltissimo questa versione con le verdure e le braciole! Brava!
Mi sembra un piatto proprio ben riuscito! Potrei addirittura farlo! ;)))
@ Federica, Cey, Cranberry: grazie! bacio
@ Elifla: vado a vedere! bacio
@ Stefy: e molte versatile e abbinabile a qualsiasi secondo, lo puoi sostituire anche al pane. bacio
@ Valerio: quando vuoi!
@ Puffin, Marcela, Vanessa, terry, viola, stefania: grazie! bacio
@ Ornella:con il pesce l'ho provato solo una volta..
@ giulia: grazie, prova prova!
adoro il cous cous perchè permette di abbianrsi a dei piattoni completi e buonissimi!ottima proposta la tua!
Un piatto unico molto gustoso adatto anche per una bella cena tra amici. Bellissima idea, bacioni
In effetti sarebbe stato proprio un peccato se non ti fossi ricordata di postare questa ricetta! Il couscous lo mangerei in mille modi e recentemente il mio rinnovato amore per la carne di maiale mi spinge a segnarmi la tua ricetta!
Baci,
Tì
Oh!, que plato tan bueno!!!, tengo que probar las especias Ariosto..tienen muy buena fama!
Mil besos!!!!..gracias por visitarme!
Un piatto unico molto appetitoso e originalissimo!!! Complimenti, tesoro, un bacione
ciao, ti va di partecipare alla staffetta dell'amicizia?
passa dal mio blog e dopo aver risposto alle domande inviale ad altri 10 blogghers..
kiss
Grazie ragazze! bacio
@ Liana: ho già partecipato, grazie lo stesso 🙂
Adoro il cous cous, me ne sono innamorata dopo essere stata in vacanza in Marocco.