Sul titolo del post, il 301esimo.. mamma mia quanti!, ero un po’ titubante.. torta campana poteva far pensare alla regione ma aggiungendoci allo yogurt e soli albumi abbinato alla foto mi pareva azzeccato.
Passata bene la Pasqua? noi tutto bene e, a dispetto delle previsioni, anche con un bel sole!
La ricetta è semplicissima, il dolce è da colazione. “Pucciato” (intinto) nel latte è ottimo, in più ha pochi grassi ed è perfetto per smaltire gli albumi! me n’erano avanzati dopo aver preparato le colombine
Ingredienti:
200 g di farina
150 g di zucchero di canna
120 ml di albumi (li ho pesati perché ne avevo diversi nel contenitore)
1 vasetto di yogurt alla banana (120 g)
1/2 bustina di lievito per dolci
30 ml di olio di mais
50 ml di latte
Montare gli albumi a neve. Amalgamare gli ingredienti secchi tra loro e in un altro recipiente quelli solidi. Unire i due composti e aggiungere da ultimo gli albumi montati a neve facendo attenzione a lasciare il composto morbido e gonfio, non mescolarli troppo.
Versare nello stampo e cuocere per ca 30 minuti a 180°C. Prova stecchino! Una volta raffreddata spolverizzare con zucchero a velo. Io ho usato zucchero a velo bianco, azzurro per il fiocco* e cacao per dare risalto ai particolari. Da questa foto si vede di più.
BUONA PASQUETTA!
In settimana non so se riuscirò a postare, sarò al lavoro e avrò ospiti a casa, probabilmente ci vedremo fra una settimana,
baci
Wow…deve essere deliziosa! Tantissimi auguroni di buona Pasqua!
Ma che carina! Buona Pasquetta!
Bella questa torta!! Una forma veramente pasquale!!
Buona Pasquetta!!
Che meraviglia questa torta a forma di campana!! originale e un pò diversa da quelle che vediamo in questo periodo!
Complimenti e buona Pasqua e pasquetta anche a te!!
A presto
Tania
bella il prossimo tengo presente lo stampo a campana…
buona pasquetta!
dev'essere sofficissima!!!
ehehe..infatti all'inizio credevo che si trattasse di una ricetta campana 😉
bellissima e soffice!!! un bacione
Ottima idea per smaltire gli albumi e carinissima l'idea della campana pasquale!
Bravissima!!
Un saluto Carmen
Bellissima questa campana! Complimenti!!
Adoro il tuo blog e mi sono appena iscritta tra i tuoi lettori fissi. Passa a trovarmi quando avrai tempo. Baci!
non mi dispiace di questa versione di soli albumi
Molto bello da vedere questo dolce e anche leggero! Ora saprò cosa fare quando mi avanzeranno degli albumi! grazie!!
che bella, sarà squisita! Ho indetto un contest, se ti va di partecipare lo trovi qui: http://acquaefarina-sississima.blogspot.it/2012/03/e-tute-li-fai-duspaghi-il-mio-primo.html Un abbraccio SILVIA