“Di necessità virtù”
Necessitavo di un rimedio naturale per calmare la mia tosse e cosa di meglio c’è che il miele?
Così l’idea di preparare queste caramelle, pochi ingredienti genuini e un procedimento semplice!
Ingredienti:
100 g di miele biologico al limone*
60 ml di latte fresco intero
20 g di burro
Sciogliere a fuoco lento il burro ed il miele, aggiungere il latte e portare ad ebollizione. Il composto si deve addensare rimanendo allo stesso tempo lavorabile. Ci vogliono circa 5 minuti.
Per verificare se la consistenza è corretta si può fare questa prova: mettere una goccia del composto in acqua fredda, se si forma una pallina si può procedere versando il composto in uno stampo in silicone per cioccolatini o in una teglia rivestita di carta da forno.
In quest’ultimo caso si possono tagliare le caramelle a cubetti quando il composto è tiepido.
Era la prima volta in assoluto con le caramelle, il procedimento è semplice e il risultato ottimo.
Trattandosi di un esperimento ho usato piccole dosi, consiglio di raddoppiare/triplicare le dosi!
Io ho ottenuto solo sette caramelle!!! Sono abbastanza grandi ma qualcuna in più non mi sarebbe dispiaciuta 😉
Proverò a rifarle con il miele di eucalipto, chissà come saranno balsamiche!
Con questa ricetta partecipo al contest di Rigoni di Asiago
Felice week end… speriamo all’insegna del sole!
*Miele al limone RdA
Grazie per la ricetta, ho una tosse che mi sta distruggendo, copio e mi metto subito a farle, buona guarigione :))
Eccole le caramelle di cui parlavi! Sono una genialata interamente con il miele e senza panna. Mi ispirano da morire, te lo copio al volo 🙂 Un bacione, buon fine settimana
Cavoli, devono essere buonissime, le voglio proprio provare!
ma te la rubo posso??!!! bravaaaaaaa
grazie per essere passata da me, deliziose queste caramelle!
buon we
Alice
Queste le devo provare, grazie per la ricetta!!!!
Buona giornata
Cmplimenti sul serio, ricetta segnata e domani la preparo
ho sempre sognato di saper fare le caramelle…
le provo di sicuro!
… e per questo…ho pensato a te per un piccolo premio http://golosiamoci.wordpress.com/2013/03/28/super-sweet-blogging-award/
Il tuo blog mi piace e le tue ricette sono sempre eccellenti, quindi mi va di dirlo in giro e quale modo migliore se non questo passaparola?
Lo so che preferisci non accetarli, ma il fatto di riceverlo non significa per forza doverlo postare… è solo un modo come altri per dire grazie 🙂
assolutamente da provare a fare!!!
grazie per l’idea!
ciao
elisa