Gelato al biscotto “pan di stelle”

Siamo a fine luglio e non ho ancora postato un gelato… che vergogna! un po’ le vacanze ma ad essere sincera non ne avevo ancora fatti… :O

Volevo provare un gusto diverso.. non sono particolarmente appassionata di questi biscotti ma più volte mi è capitata sotto gli occhi la torta che mi ingolosiva parecchio  ma non avendo tempo a disposizione ho pensato di inventarmi il gelato! Del resto nelle gelaterie si è visto spesso quello al biscotto dei bambini o al gusto cookie!

Ingredienti:

250 ml di latte fresco intero
250 ml di panna fresca
25 g di zucchero semolato
9 biscotti “pan di stelle” più altri eventuali per guarnire
stelline di zucchero per guarnire

Miscelare la panna e il latte, aggiungere lo zucchero ed i biscotti spezzettati. Frullare il tutto con il minipimer e versare in gelatiera per circa 20 minuti a velocità 1 (io uso quella del ken). Seguire le istruzioni della propria gelatiera.

Servire guarnendo con un biscotto e cospargendo con le stelline di zucchero.

Buon week end