Una ricettina veloce e semplice per colazione, poco tempo in forno e un profumo delizioso ogni volta che aprivo la credenza.
Ingredienti per 5/6 pezzi
100 g di farina 00
50 g di zucchero semolato
75 ml di olio di mais
125 ml di yogurt pesca e albicocca in pezzi
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
1 uovo
lamelle di mandorla per guarnire
Come per tutti i muffin occorrono due ciotole, una per gli ingredienti dolci ed una per quelli umidi. Mischiare da una parte farina, zucchero e lievito. Dall’altra parte quelli umidi sbattendoli con una frusta per amalgamarli. Unire i due composti con pochi giri di cucchiaio e versare nei pirottini per i 2/3 circa.
Cospargere con le lamelle di mandorla e infornare a 170°C per circa 15 minuti.
sono bellissime! m anon ti vengono unte con tanto olio?